시나몬 브레드, 향긋한 시나몬과 함께하는 하루

시나몬 브레드는 아침이나 간식으로 즐기기 좋은, 향긋한 시나몬과 달콤한 맛이 어우러진 빵입니다.

 

빵을 갓 구웠을 때 퍼지는 시나몬의 향은 정말 매혹적입니다. 이 빵은 따뜻한 차와 함께 하면 더욱 완벽한 티타임을 선사합니다.

 

시나몬 브레드의 매력은 그 고유의 향뿐만 아니라 부드럽고 촉촉한 식감에서도 느껴지며, 간단한 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.

시나몬 브레드, 향긋한 시나몬과 함께하는 하루

시나몬 브레드 재료 준비하기

시나몬 브레드를 만들기 위한 재료는 아주 간단합니다.

 

하지만 좋은 재료를 선택하면 맛이 더욱 풍부해집니다. 아래는 기본적인 시나몬 브레드 재료 목록입니다:

• 밀가루 250g
• 설탕 50g
• 시나몬 가루 2큰술
• 우유 100ml
• 이스트 7g
• 소금 1/2 작은술
• 버터 50g
• 계란 1개

이 외에도 원하는 만큼 시나몬 가루를 추가할 수 있으며, 시나몬과 잘 어울리는 건조 과일이나 견과류를 추가하면 더욱 맛있습니다.

 

이렇게 준비된 재료들로 고소하고 달콤한 시나몬 브레드를 만들 수 있습니다.

반죽 만들기

시나몬 브레드 반죽은 다른 빵 반죽과 마찬가지로 밀가루와 이스트를 섞어 시작합니다.

 

먼저, 밀가루와 설탕, 소금을 섞은 후, 우유와 계란을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 그 후 시나몬 가루를 넣어 고소한 향이 나도록 반죽에 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 질지 않도록 밀가루를 조금씩 추가하면서 반죽의 상태를 체크하는 것이 중요합니다.

 

반죽을 잘 치대면서 공기 반죽을 해주세요. 그 후, 반죽을 깨끗한 그릇에 넣고 덮어두고 1시간 정도 발효시킵니다. 발효가 끝나면 반죽이 두 배로 부풀어 있을 것입니다.

굽기 전 준비

발효가 끝난 반죽은 이제 모양을 잡을 시간입니다.

 

반죽을 공기 빼고 원하는 크기나 모양으로 나누어줍니다. 그 후, 기름을 바른 베이킹 트레이에 반죽을 올리고 다시 20분 정도 발효시킵니다. 이때 반죽의 크기가 두 배로 부풀어 오르면, 오븐에 구울 준비가 된 것입니다. 오븐은 180도로 예열해 주세요.

 

그럼, 발효가 끝난 반죽을 오븐에 넣기 전에 반죽 위에 시나몬 가루나 설탕을 추가로 뿌려주면 더 맛있고 아름다운 색을 얻게 됩니다.

시나몬 브레드 굽기

이제 반죽을 오븐에 넣고 구워야 할 차례입니다.

 

오븐에 반죽을 넣고 180도에서 25~30분 정도 구워주세요. 이때 시나몬의 향이 오븐 밖으로 퍼지며, 빵의 겉면이 노릇하고 바삭해질 것입니다. 빵이 다 구워졌다면, 오븐에서 꺼내어 식힘망에 올려두고 완전히 식을 때까지 기다려 주세요. 식으면서 시나몬의 달콤한 향이 더욱 깊어집니다.

항목	설명	비고
시나몬	시나몬은 향긋하고 따뜻한 맛을 더해주는 주요 재료입니다. 양은 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.	싱싱한 시나몬 가루를 사용하는 것이 맛을 더욱 살려줍니다.
밀가루	밀가루는 빵의 기본 재료로, 부드러운 질감을 만듭니다. 고운 밀가루를 사용하는 것이 중요합니다.	중력분을 사용하면 더욱 부드러운 빵이 됩니다.
버터	버터는 빵에 풍미를 더하고 부드러운 식감을 만듭니다. 양은 적당히 조절하세요.	무염버터를 사용하면 더욱 맛있는 빵을 만들 수 있습니다.

결론

시나몬 브레드는 그 특유의 향긋한 시나몬 향과 부드러운 식감이 매력적인 빵입니다.

 

간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 갓 구운 시나몬 브레드는 아침이나 간식으로 즐기기에 완벽합니다.

 

차와 함께 시나몬 브레드를 즐기면, 더욱 특별한 티타임을 선사할 수 있습니다. 이 빵은 집에서 손쉽게 만들 수 있어, 가족들과 함께 즐기기에도 좋은 선택입니다. 다양한 재료를 추가하여 나만의 시나몬 브레드를 만들어보세요!